讓衰老加速的食物要遠(yuǎn)離，而下面這些抗衰老的食物則可以多多擁抱，加入到日常膳食中：
頭發(fā)愛牛奶和南瓜子
專家介紹，頭發(fā)最愛喝牛奶，想要頭發(fā)濃密就必須攝入足夠的蛋白質(zhì)。通常一杯牛奶提供的蛋白質(zhì)大約有 7 克，每天只要兩杯就可以滿足需要。
另外，每天吃一把南瓜子就可以起到預(yù)防脫發(fā)的作用。這里推薦在喝麥片的時(shí)候加入一把南瓜子粉（南瓜子炒熟打碎，大概一勺左右）即可。
葵花子是鼻子好友
目前患有鼻炎的人越來越多，其中過敏性鼻炎患者占 20 %~ 30 %。而葵花子含有豐富的維生素 E ，能夠改善過敏病癥。易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群，一天一把葵花子就可補(bǔ)充身體所需維生素 E 總量的 90%。
胡蘿卜、雞蛋防干眼
橘黃色的蔬菜，類似胡蘿卜、南瓜等都含有豐富的 β-胡蘿卜素，對(duì)于干眼癥來說，猶如天然的眼藥水。還有蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。
研究顯示，堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋，只要5個(gè)星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護(hù)眼效果更好。
皮膚最愛番茄
西紅柿是最好的“防曬霜”。因?yàn)樗缓烊粡?qiáng)力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入 16 毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)降低 40%。
紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿卜素，可防止皮膚干燥、粗糙。
芹菜和獼猴桃最護(hù)牙齒和牙齦
牙齒最喜歡纖維粗的食物，比如芹菜。專家指出，當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí)，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。另一方面，當(dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。
平�？梢詫⑶鄄�、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，當(dāng)成零食來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補(bǔ)充一天的蔬菜量。
不少牙齦出血源于維生素 C 缺乏。獼猴桃的維 C 含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護(hù)者。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，如患有牙周疾病，飽受牙痛與牙出血的折磨，每天吃個(gè)獼猴桃，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)降低 50%。
肌肉和關(guān)節(jié)喜歡橄欖油
肌肉關(guān)節(jié)酸痛，炒菜放點(diǎn)橄欖油 不少人有肌肉、關(guān)節(jié)酸疼的癥狀，橄欖油中含有消炎作用的橄欖油辣素，能消炎止疼。這些人在做菜時(shí)加點(diǎn)橄欖油。肌肉關(guān)節(jié)炎癥少了，自然就衰老得慢。
蘆筍葡萄汁最護(hù)心
蘆筍對(duì)心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸，會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。吃蘆筍的同時(shí)也攝入了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì)，比如鉀。
美國前總統(tǒng)布什和夫人勞拉最愛吃蘆筍，醫(yī)生稱布什“60歲的人30歲的心臟”少不了蘆筍的功勞。另外，紫葡萄汁含有很多有效的抗氧化劑，可抑制對(duì)心臟有害的物質(zhì)。
大腦喜歡圓白菜
不少人只指導(dǎo)大腦喜歡吃堅(jiān)果，其實(shí)，大腦也愛吃圓白菜，因?yàn)槲魈m花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”，可健腦，促進(jìn)記憶。
研究表明，每天吃兩種甘藍(lán)類蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢 40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。
豆豉維護(hù)腸道菌群
高纖維食物有助于保護(hù)胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成，含益生菌，能夠改善消化功能。所以，做菜不妨加點(diǎn)豆豉。
菜花保護(hù)乳腺
新鮮菜花有很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。
北方菜花顏色白、花球緊實(shí)。而南方菜花泛黃發(fā)綠，更松散。南方菜花含維C、胡蘿卜素更豐富，可提高細(xì)胞免疫功能，保健效果更好。
巧克力強(qiáng)健骨骼
巧克力富含鎂元素。美國田納西州大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，大量補(bǔ)充鎂能增強(qiáng)骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。
核桃滋潤嘴唇
每天吃幾個(gè)核桃，就能擁有水潤不干燥的雙唇。這是因?yàn)椋渲懈缓臍W米伽—3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。和老核桃比起來，鮮核桃由于含水分較多，營養(yǎng)價(jià)值差一點(diǎn)，但其中維生素含量則較高。
