歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2019-06-17查看次
壽司有益健康,包括預(yù)防甲狀腺功能減退、控制體重、豐富的抗氧化劑來(lái)源,可能有助于預(yù)防癌癥,富含歐米茄3和脂肪酸,促進(jìn)免疫細(xì)胞生長(zhǎng),是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源,有助于減緩衰老過(guò)程,并為強(qiáng)壯的骨骼和牙齒提供良好的鈣來(lái)源。其他好處包括良好的血液鐵來(lái)源,防止動(dòng)脈粥樣硬化和提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
壽司是什么?
食物是文化和習(xí)慣的代表,沒(méi)什么能比壽司更好地定義日本和亞洲美食。壽司(Sushi)的起源很古老,但與我們今天吃的不同。壽司起源于一種保存魚(yú)的新鮮生肉的方法,在寒冷的月份里食用。魚(yú)被腌好,放在發(fā)酵罐里,上面蓋上大米,等待一段時(shí)間來(lái)吃。幾個(gè)月后,腌魚(yú)被吃了,米被丟棄了。
壽司從東南亞到中國(guó),再到日本。這些國(guó)家以對(duì)魚(yú)的熱愛(ài)而聞名,它是他們烹飪中的主食。日本料理將清酒和葡萄酒引入壽司,以加快發(fā)酵過(guò)程。以生魚(yú)為特色的江戶式壽司是在1820年推出的。今天最常見(jiàn)的日本壽司是在100年后發(fā)明的,據(jù)說(shuō)起源于東京。
第二次世界大戰(zhàn)前,日本式的壽司在街頭攤上出售,即使在那之后,它仍然很受歡迎,但由于衛(wèi)生條件的原因,它被轉(zhuǎn)移到了室內(nèi)。加利福尼亞卷受到壽司的啟發(fā),是這道菜名聲大振的證據(jù)。壽司是受到全球化積極影響的菜肴之一,它已經(jīng)走向巴基斯坦、印度和幾乎所有西方國(guó)家。
壽司提供了一個(gè)盤(pán)子上的藝術(shù),許多廚師已經(jīng)掌握了切割和創(chuàng)造杰作的藝術(shù),這些杰作是如此美麗,以至于你不想通過(guò)吃它們來(lái)破壞它們的美麗。一般來(lái)說(shuō),魚(yú)是人類可獲得的最健康的動(dòng)物蛋白形式;壽司通過(guò)做以下所有的事情使其更健康。
壽司對(duì)健康的11個(gè)好處:
1。預(yù)防甲狀腺功能減退
壽司是一種很好的碘來(lái)源,有科學(xué)證據(jù)表明碘有助于平衡甲狀腺激素。壽司中的碘對(duì)患有甲狀腺功能減退的患者非常有益,因?yàn)樗梢苑乐辜谞钕偌に氐漠惓;顒?dòng),并保持對(duì)甲狀腺激素的控制。甲狀腺功能減退是一種嚴(yán)重的疾病,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看具有致命的影響。這導(dǎo)致無(wú)法控制的肥胖,導(dǎo)致嚴(yán)重的心臟病。在你的飲食中加入壽司可以在許多其他方面幫助你,包括補(bǔ)充你的碘缺乏癥。
2。體重管理
外出就餐通常對(duì)你的社交生活至關(guān)重要。然而,它也需要大量的體重增加和不良的飲食習(xí)慣。在這方面,壽司是你的救世主;它是健康的,而且大部分是不含油的,它會(huì)給你留下一盤(pán)健康的蛋白質(zhì)和碳水化合物。你不想成為在外面吃飯時(shí)點(diǎn)沙拉的勢(shì)利小人;壽司餐廳是外出就餐的好方法,文化氛圍讓夜晚更加活躍。
3。豐富的抗氧化劑來(lái)源
壽司是一種獲取健康劑量抗氧化劑的美味方法,它有助于防止對(duì)皮膚和細(xì)胞DNA的任何氧化損傷?寡趸瘎┢鸬奖Wo(hù)自由基的作用,自由基會(huì)導(dǎo)致氧化應(yīng)激和癌癥。
4?梢灶A(yù)防癌癥
壽司通常和醬油和芥末一起食用。芥末是維生素和礦物質(zhì)等健康元素的寶箱。尤其是芥末的抗氧化特性與防止胃部感染和白血病有關(guān)。它還非常擅長(zhǎng)抑制腫瘤的生長(zhǎng),促進(jìn)癌細(xì)胞的死亡。
5。富含歐米茄3和脂肪酸
壽司富含歐米茄3和脂肪酸,能促進(jìn)細(xì)胞再生,預(yù)防狼瘡等自身免疫性疾病的發(fā)生。魚(yú)類所提供的脂肪酸能夠促進(jìn)健康免疫力的生長(zhǎng),殺死細(xì)胞,從而導(dǎo)致狼瘡等疾病,這些疾病可能會(huì)造成嚴(yán)重后果,甚至可能導(dǎo)致器官關(guān)閉。這也可能是一種遺傳性疾病,但無(wú)論如何,在你的飲食中添加壽司可以在很大程度上防止這種影響。
6。蛋白質(zhì)
壽司可以補(bǔ)償一頓豐盛的晚餐和午餐。它可以幫助你提供健康的蛋白質(zhì),這是大腦細(xì)胞保持活躍和細(xì)胞和肌肉再生所必需的。每周吃一到兩次壽司對(duì)那些精力充沛的人很有用。
7。鈣
魚(yú)是鈣的極好來(lái)源。衰老會(huì)使你的四肢失去力量和骨骼密度,從而導(dǎo)致許多健康問(wèn)題,如關(guān)節(jié)痛和關(guān)節(jié)炎。適當(dāng)?shù)拟}和魚(yú)中的礦物質(zhì)的攝入可以保持身體健康,抵消年齡的影響。
8。抗衰老飲食
壽司是抗衰老飲食中的主食。魚(yú)油和魚(yú),一般來(lái)說(shuō),可以增加你的生活年數(shù),而不是你的臉。壽司中魚(yú)肉的水分含量和補(bǔ)充有助于保持身體內(nèi)外的年輕。鮭魚(yú)是壽司的主食,被認(rèn)為富含脂肪酸,通過(guò)加強(qiáng)細(xì)胞再生系統(tǒng)來(lái)防止自由基的作用。
9。鐵的來(lái)源
鐵是保持體內(nèi)紅細(xì)胞和血紅蛋白水平的物質(zhì)。缺鐵是致命的,會(huì)導(dǎo)致心臟停止跳動(dòng)。用來(lái)做壽司的魚(yú)富含鐵。比如Awabi含有3.23毫克,Kaki含有4.91毫克,Ika含有9.21毫克鐵,這只是幾個(gè)例子。
10。營(yíng)養(yǎng)密集
沒(méi)有海藻,壽司是不完整的,當(dāng)然沒(méi)有海藻的有些品種也是可以做的;但是如果你是一個(gè)真正的壽司愛(ài)好者,那么海藻對(duì)你來(lái)說(shuō)是必不可少的。這是一種后天習(xí)得的味道,但至少可以說(shuō),它比任何陸地蔬菜都富含營(yíng)養(yǎng)。它也是一種很好的健康零食,同時(shí)為你提供大量的維生素和礦物質(zhì)。
11。預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
魚(yú)是最健康的肉,對(duì)心臟有更好的保護(hù)作用。在你的飲食中加入壽司有助于調(diào)節(jié)膽固醇和血糖水平。這可以防止動(dòng)脈積聚壞膽固醇,促進(jìn)血液健康地流入和流出心臟。
我們的想法
壽司的推薦量不夠;魚(yú)是許多營(yíng)養(yǎng)素和蛋白質(zhì)的極好來(lái)源,這些營(yíng)養(yǎng)素和蛋白質(zhì)可能存在于其他食物中,但會(huì)產(chǎn)生額外的副作用。壽司帶來(lái)了一種干凈的蛋白質(zhì),它能為你的味覺(jué)增添豐富的味道,并帶來(lái)額外的好處。
好廚藝創(chuàng)造好生活,學(xué)廚師就到廣西華南烹飪技工學(xué)校。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香?人才一站式培養(yǎng)
熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資有限公司競(jìng)得
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興
全國(guó)輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)
2024年長(zhǎng)安開(kāi)元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀
14-18歲報(bào)讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù),當(dāng)然要選