歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2024-10-15查看次
中華飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。為了弘揚(yáng)這一博大精深的文化，展現(xiàn)我校學(xué)生的廚藝技能和風(fēng)采，并給同學(xué)們一個(gè)展示自我、挑戰(zhàn)自我、提升自我的機(jī)會(huì)，10月14日，我校東盟校區(qū)舉辦了一場(chǎng)精彩的烹飪擂臺(tái)爭(zhēng)霸賽，現(xiàn)場(chǎng)選手們炫技能、秀風(fēng)采，精彩紛呈。
比賽開(kāi)始前，選手們有序排隊(duì)，認(rèn)真聆聽(tīng)比賽規(guī)則和注意事項(xiàng)，只見(jiàn)他們著裝整齊，神采奕奕，似乎對(duì)本次比賽充滿(mǎn)了信心！
與往期技能比賽不同的是，本次比賽的菜品以抽簽形式?jīng)Q定，并由選手們結(jié)合平日所學(xué)以及對(duì)菜品的深刻理解烹制完成。未知的挑戰(zhàn)，也大大激發(fā)了選手們的熱情！
抽取到菜品后，選手們開(kāi)始有序的領(lǐng)取食材，現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)校老師為大家精心準(zhǔn)備了新鮮充足的食材以及干凈整潔的比賽場(chǎng)地，確保每一位選手們都能有一個(gè)良好的賽事體驗(yàn)，并給足選手們發(fā)揮和創(chuàng)作的空間，讓他們?cè)诒敬伪荣愔袘{借自己的實(shí)力斬獲佳績(jī)！
比賽如火如荼地進(jìn)行，選手們?nèi)硇耐度氡荣愔�，從食材處理到調(diào)味烹飪?cè)俚綌[盤(pán)，每一步都精益求精，誘人的食材加上選手們的無(wú)限創(chuàng)意和烹飪技術(shù)，最終呈現(xiàn)了各式各樣精美的作品。無(wú)論是從菜品制作到擺盤(pán)設(shè)計(jì)，都表露出了華南烹飪學(xué)子們?cè)鷮?shí)的基本功和精湛的技藝。
臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功�？此坪�(jiǎn)單日常的菜系和操作，卻極其考驗(yàn)同學(xué)們的基本功掌握情況，每個(gè)作品背后不僅是烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)子們?nèi)辗e月累的努力練習(xí)，也是對(duì)專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)效果的檢驗(yàn)，展現(xiàn)了學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)的成效。
同學(xué)們?cè)诒敬闻腼兝夼_(tái)爭(zhēng)霸賽上，不僅賽出了風(fēng)格，賽出了水平，也充分展現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)的烹飪技能水平和良好的精神面貌。通過(guò)比賽，進(jìn)一步激發(fā)了同學(xué)們愛(ài)崗敬業(yè)的精神和專(zhuān)業(yè)積極性，全面提升了同學(xué)們的綜合技能，達(dá)到了以賽促學(xué)、以賽促教的目的。
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