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發(fā)布時間：2024-08-28查看次
為發(fā)揮行業(yè)名師的專業(yè)引領作用，弘揚美食技藝，傳承工匠精神，激發(fā)同學們對烹飪的熱愛和追求，8月28日下午，中國烹飪大師黃盛大師為我校烹飪工藝2402班學子們帶來了一節(jié)生動而精彩的烹飪示范課堂。
PART.01
名師引領，感受烹飪課堂魅力
黃盛大師通過理論講解+現場示范教學相結合的教學模式，為學子們帶來了特色菜品【泰汁薄荷蝦】的烹制方法。
課堂上，他先從菜品介紹、原料選擇到食材處理、調味配比、烹飪技巧等進行詳細講解，并著重強調了食材發(fā)揮的作用以及烹制過程中的注意事項，同學們情緒高漲，一邊認真聆聽，一邊認真做好筆記，生怕錯過任何一個細節(jié)。
理論講解完畢，就到了同學們期待的菜品示范環(huán)節(jié)了，只見黃盛大師一邊操作示范，一邊對每個步驟進行細致講解，舉手投足間盡展精益求精的工匠精神和大師風采。
講解之余，黃盛大師還不時與同學們進行互動，整個課堂氣氛活躍而融洽，黃盛大師嫻熟的動作、高超的技藝、豐富的經驗和專業(yè)的講解，讓同學們欽佩無比，同時也從課堂中對烹飪藝術有了更深刻的理解和認識。
當菜品制作完成并呈現在同學們的眼前時，掌聲響徹了整間教室，黃盛大師精心烹制的泰汁薄荷蝦，得到了同學們喜愛和贊譽。
最后，我們也衷心感謝黃盛大師通過本次名師大講堂活動，用自己的烹飪藝術和智慧點燃了同學們的熱情和夢想，不僅讓同學們接觸到了創(chuàng)意創(chuàng)新菜品，開闊了視野，也給同學們在技術學習過程中增加了更多信心與前進的動力！
我們也由衷地希望華南學子們都能從課堂中學習到大師的匠心精神，早日成為新時代的能工巧匠。未來，學校也將繼續(xù)將名師大講堂活動貫穿在教學環(huán)節(jié)當中，為學生提供更多與大師交流和學習的機會，讓他們在烹飪的藝術殿堂中不斷成長和進步。
產教融合項目新專業(yè)升級發(fā)布會暨人才培養(yǎng)計
