從學徒到大廚，生計變成夢想

人生處處有“選擇”，你可曾想過，如果自己當時選擇的是另一條道路，現(xiàn)在的自己會否過著完全不一樣的幸福人生？有時候，是遺憾讓我們明白選擇的重要性，于是在年輕的時候，我們必須慎重選擇，不讓自己將來后悔。

當年初中畢業(yè)后的羅貴楊沒有選擇繼續(xù)念書，而是前往廣東打工，而這個“選擇”，沒能令他堅持太久。和大多普通的流水線工人一樣，他日復一日做著同樣的事情，一份不需要什么技術含量，隨時都能被任何人替代的工作。這樣的工作既枯燥，也沒有發(fā)展前途，羅貴楊意識到了這個問題，并與家人商量。父母知道后，便建議他回廣西，學一門技術。

辭職后羅貴楊回到南寧，逐步了解職業(yè)學校，考察到華南烹飪的教學和就業(yè)情況都非常不錯，便最終選擇了報名一年制烹飪專業(yè)。相對于枯燥平凡的打工路，學習烹飪的日子充滿著驚喜。專業(yè)而親切的老師，志同道合的朋友，無論年齡，大家都有共同學技的目標。在學校學習期間，羅貴楊跟著班主任黃盛大師認真學習，夯實基礎，跟著教學課程全方位、系統(tǒng)專業(yè)的學習實操技術。因為相對其他年級較小的同學來說，之前的打工階段讓他多了一些社會閱歷，也多了一份嚴于律己，明白社會上優(yōu)勝劣汰的競爭關系，他知道，只有通過自身的努力和堅持，擁有特長支撐，才能闖出屬于自己的一片天地。

2003年9月，學成畢業(yè)的羅貴楊再次步入社會，雖然之前有打工的經(jīng)驗，但這次是以全新的姿態(tài)，擁有一技之長后的一次出發(fā)，他的喜悅之情還是溢于言表。在學校就業(yè)指導老師的全力推薦下，加上他自身出色的廚藝、開朗的性格，很快就入職了第一份廚師工作。

未來干勁更甚，人生就要發(fā)光發(fā)熱

一次次的抉擇成就了人們各自的模樣，勇敢奮斗的創(chuàng)造力，自力更生的意志力，叩開成功的大門。對廚藝純粹的、由衷的熱愛，是廚師前進路上最堅定的信仰。

酸甜苦辣，羅貴楊調(diào)出人生百味。一轉(zhuǎn)眼從廚已有17年，他先后任職過上島咖啡、南湖名都大酒店等多家餐廳、五星級酒店廚師長，擅長西餐、融合菜、東南亞菜、粵菜等制作，如今，他是廣西巨星同盟集團旗下的高品質(zhì)音樂酒館——溫菲聚會K館的廚師長，穿著廚師專有的戰(zhàn)袍，在廚房里感受每一款食材的溫度。

走好自己的路就要有自己的思考。堅定的意志，不懈的追求，羅貴楊是一個熱愛挑戰(zhàn)，時刻充滿干勁的人，即使從業(yè)多年早已取得了不錯的成績，他也不降低對自己的要求，除了廚師長的身份，羅貴楊還燃起了創(chuàng)業(yè)夢。2019年底，他還和朋友一起計劃開了一家屬于自己的店，他說：“人生不能虛度，自己要對得起自己。”雖然第二年初就碰上突如其來的疫情，門店沒有大肆投入到預期的效果，但憑著自己多年餐飲經(jīng)驗，門店依然正常營業(yè)，“壓力當然是有的，但生活就是這樣充滿挑戰(zhàn)，自己要做的是不浮躁不懶惰，壓力也能轉(zhuǎn)化為拼搏的動力。”未來，也有信心將它經(jīng)營得更好。

許多同學也許偶爾會抱怨，自己只是普通的職校學生，沒必要像名人那樣刻苦勤奮，也不是人人都能成為大老板，創(chuàng)造不出什么偉大價值。其實，即使是一個平凡的人，既然已經(jīng)做出選擇，那么勤奮刻苦依然是學習中最鋒利的武器。羅貴楊認為，只要在自己的目前的角色上有所突破，就是沒有虛度年華。