歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2017-09-13查看次
酸辣椒采用新鮮的青嫩辣椒，用白醋、加點(diǎn)冰糖浸泡一個星期之后就可以食用。選擇的辣椒要嫩，才不會辣，浸泡的時間不要太久，否則會很酸。辣椒盡量切小，讓酸味散發(fā)出來，肉中融入，酸酸甜甜，開胃好吃。
一、食材
1.主食材：五花肉300克、酸辣椒200克
2.配料：花生油6ml、鹽4克、蔥20克、醬油2ml、雞粉1克
二、步驟
1.準(zhǔn)備食材：蒜辣椒、五花肉、香蔥等食材；
2.五花肉洗凈，切片，放鹽、油、雞粉、醬油拌均腌制5分鐘；
3.酸辣椒，洗凈切碎； PS:切辣椒的時候記得去辣椒籽，這樣就不辣
4.熱鍋，倒油，炒五花肉；
5.五花肉微黃，把肥肉的油炒出來，加入切好的酸辣椒；
6.加醬油、翻炒；
7.放鹽。香蔥，炒均即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
