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當(dāng)前位置: 廣西華南烹飪技工學(xué)校 > 成功學(xué)子 >

邱圣權(quán)

時(shí)間:2021-04-30   來(lái)源:廣西華南烹飪技工學(xué)校   作者:admin   點(diǎn)擊:

工作單位:LIGHT&MORE澳洲餐廳

職    務(wù):主廚

年    薪:11萬(wàn)元

  邱圣權(quán),一位熱愛(ài)烹飪、積極向上的有志青年,進(jìn)入廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪后,現(xiàn)在已是一名年薪上十萬(wàn)的餐廳主廚。
  找對(duì)了出路,人生不再迷惘
  談起過(guò)往,當(dāng)初高中畢業(yè)的邱圣權(quán),成績(jī)不理想,考不上高中,又不想外出打工,正在迷茫之際,遇到了廣西華南烹飪學(xué)校,才醒悟即使成績(jī)不好,通過(guò)學(xué)習(xí)一門手藝也可以闖出自己的一番天地,加上自己熱愛(ài)烹飪,于是,毫不猶豫地走進(jìn)了廣西華南烹飪學(xué)校,開(kāi)始了人生學(xué)廚路。雖然在來(lái)校前烹飪技能并不專業(yè),但在求學(xué)期間,學(xué)習(xí)目標(biāo)明確,邱圣權(quán)迅速地找到了學(xué)習(xí)的感覺(jué),加上自身的勤奮與刻苦,也很快得到了老師與同學(xué)的肯定。
 
  成功沒(méi)有捷徑,只有實(shí)打?qū)嵉呐?/strong>
  當(dāng)老師在課上告訴大家刀功對(duì)于一個(gè)廚師的重要性以及在廚房中的“地位”后,邱圣權(quán)經(jīng)常利用課余時(shí)間在教室、宿舍、操場(chǎng)等地方,自己默默地練習(xí)基本功。兩年的學(xué)習(xí)時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝,邱圣權(quán)不但掌握了扎實(shí)的基本功,對(duì)熱菜、冷拼、雕刻等技能也都有了大幅度提升。
  畢業(yè)之后,在學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心老師的安排下,邱圣權(quán)先后前往廣州、上海等地從事餐飲西式烹調(diào)的工作積累經(jīng)驗(yàn),入職后的他兢兢業(yè)業(yè),不僅做好自己的本職工作,還不放過(guò)每個(gè)能夠鍛煉提升自己能力的機(jī)會(huì)。很快,他的烹飪技能、工作態(tài)度和工作能力得到了飛速提升,還有老板的認(rèn)可。從業(yè)多年,如今已成為南寧LIGHT&MORE澳洲餐廳的得力主廚。
 
  不斷前進(jìn),永無(wú)止境
  對(duì)于未來(lái),邱圣權(quán)還有著很多美好的期盼,他希望自己能夠在當(dāng)前的崗位上不斷磨練自己的管理和餐飲店運(yùn)營(yíng)能力,實(shí)現(xiàn)從技術(shù)崗到管理崗的突破,把當(dāng)年種下的廚師夢(mèng)做大做好做強(qiáng)。
 
  人生沒(méi)有?空,現(xiàn)實(shí)永遠(yuǎn)都是一個(gè)新的出發(fā)點(diǎn),無(wú)論何時(shí)何地,都不能放棄,只有保持奮斗的姿態(tài),才能實(shí)現(xiàn)最初的夢(mèng)想!
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